* Тип блюда: Закуски
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 1 час
* Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
* Используемые изделия: Ультраплюс

Ингредиенты:

• 850 г кабачков
• 1 ст. л. воды
• 3 яйца
• карри по вкусу
• соль и перец
• 250 мл сливок
• 20% жирности
• 200 г свежего лосося, нарезанного тонкими ломтиками
• 200 г предварительно нарезанного копченого лосося
• 25 г сливочного масла

Способ приготовления:

• Предварительно разогреть духовку до температуры 200°С.
• Кабачки помыть, срезать верхушки и нарезать толстыми кружочками прямо в кастрюлю «Ультраплюс™» (2 л), добавить 25 мл воды, накрыть крышкой и поставить на 8 мин. в микроволновую печь, установив мощность 750 Вт, а затем дать стечь жидкости, откинув овощи на двойной дуршлаг.
• В миксер-квик (500 мл) влить яйца, карри, добавить соль, перец и сливки; закрыть крышкой и взбить.
• В смазанную сливочным маслом кастрюлю «Ультраплюс™» (2 л) выложить в семь слоев по очереди: кабачки, свежий лосось, копченый лосось. Закончить слоем кабачков.
• Полить все смесью из миксера-квик (500 мл) и выпекать в духовке в течение 40 мин. на водяной бане при температуре 200°С.

Для водяной бани:

• Накрыть кастрюлю перевернутой крышкой.
• Налить в крышку 400 мл кипятка.
• Подать на стол в холодном виде с майонезом.