* Тип блюда: Выпечка
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 30-45 мин
* Основной ингредиент: Мучные изделия
* Используемые изделия: Силиконовые формы

Ингредиенты на 6 порций:

Для теста:

• 3 г сухих быстрорастворимых дрожжей
• 160 г муки
• 3 г соли
• 5 г сахара
• 100 мл теплой воды
• 2 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 помидор
• 30 г шампиньонов
• 40 г ветчины
• 40 г копченой колбасы
• 70 г сыра «Моцарелла»
• 1/2 пучка укропа
• 1/2 пучка петрушки
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Дрожжи разведите в 100 мл теплой воды, добавьте 1 ст. л. муки и дайте 5 мин. постоять.
• Перемешайте все ингредиенты для теста в чаше «Очарование» (2,5 л) силиконовым скребком (кроме оливкового масла – его добавляют в самом конце замеса).
• Скатайте тесто в шар, поместите в чашу, накройте крышкой и поставьте на 10-15 мин. в теплое место.
• Нарежьте помидоры кружочками, а шампиньоны пластинками на разделочной доске ножом для овощей «Профессионал», ветчину и колбасу нарежьте кубиками на Чудо-резке с лезвиями 10 мм.
• Достаньте сыр из рассола и нарежьте кружочками универсальным ножом «Профессионал».
• Раскатайте из теста круг с помощью скалки на подложке, положите тесто на силиконовый коврик, предварительно взбрызнув его водой.
• Смажьте поверхность раскатанной пиццы томатной пастой с помощью силиконового скребка и выложите все ингредиенты в следующем порядке: сыр, помидоры, шампиньоны, колбаса, ветчина.
• Силиконовой кисточкой смажьте начинку оливковым маслом, посолите, поперчите и выпекайте 15 мин. при 200°С.
• После выпекания посыпьте зеленью, нарезанной ножницами «Диско».