Каталог рецептов
| Главная » Статьи » Рецепты от Tupperware |
Тарталетки с помидорами и сыром
 тесто: 250 г муки 125 г сливочного масла 1 яйцо 1 ст.л. сметаны 1 ч.л. соли начинка: 2 больших помидора 150 г мацареллы 1 яйцо 2/3- 1 ст. сливок соль перец листики петрушки Приготовить тесто: Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Начинка. Помидоры помыть. "Попку" помидоров слегка надрезать крест на крест, положить в глубокую миску и залить кипятком. Минут через 5-7 обдать их холодной водой и снять кожуру. Помидоры нарезать кубиками, положить в сито, чтобы стек лишний сок. Сыр мацареллу нарезать кубиками. Яйцо взбить, залить сливками, тщательно перемешать, посолить. Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Если печем в силиконе, этот пункт пропускаем. Формы достаточно сбрызнуть водой. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы. Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки. Каждую корзиночку залить 2-3-4 ст.л сливочно-яичной массы. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут. Силиконовые формочки для тарталеток вот такие: 
| |
| Просмотров: 2760 | Рейтинг: 2.0/1 |
| Всего комментариев: 0 | |